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IBAPE-MG visita Belo Horizonte Convention & Visitors Bureau - 25/07/2013

O presidente do IBAPE-MG e a secretária da diretoria Alcione foram recebidos pela gerente de captação de eventos Fátima Sadala

Na oportunidade foram discutidas propostas para que eventos de âmbito nacional sejam realizados em Belo Horizonte. A Sra. Fátima Sadala disponibilizou a assistência do Bureau no pleito a ser realizado pelo IBAPE-MG.

Os presentes puderam apreciar o vídeo de divulgação da cidade de Belo Horizonte e também as delícias gastronômicas, passeios e diversões que esperam os futuros visitantes. 

Ao final foram agraciados com o livro Brasil Sabor 2013 - Segredos dos Chefes. Segue uma das receitas:

 

Restaurante Senac Grogotó

Moquequinha de tilápia com pirão de leite e chips de banana da terra

Ingredientes:

- 200 gramas de filés de tilápia

- 20 gramas de farinha de milho branca

- 70 mililitros de leite de coco

- 1 colher (sobremesa) de azeite de dendê

- 30 mililitros de azeite extravirgem

- 5 gramas de colorau

- 100 gramas de tomate pelado

- 1 banana da terra

Modo de Preparo

Enrole os filés de tilápia e tempere com sal, pimenta, colorau, limão e azeite extravirgem. Asse. Prepare o pirão com caldo de peixe, farinha branca, sal e pimenta. Finalize com leite de coco. Prepare o molho com tomate pelado, pimenta, cebola, leite de coco, cheiro verde, dendê, sal e pimenta. Frite as bananas verdes em óleo quente e seque em papel toalha.

 BH espera por você !!!!

  • (Clique na imagem para ampliar)